Der Anbau von Gemüse und Salaten erfordert viel Handarbeit. Wir kultivieren insbesondere Brokkoli, Mini-Romana, Eissalat, Kopfsalat, Bunte Salate und Rucola. Im Einklang mit der Natur werden all unsere Pflanzen mit unserem Beregnungs- und Bewässerungssystem aus unseren eigenen Tiefbrunnen versorgt.